이치로즈 몰트 치치부 월드 블렌디드 몰트 “百世不磨” — 세계를 담은 한 병
오랜만에 마셨는데, 너무 맛있어서 깜짝 놀랐습니다. 그래서 이렇게 적습니다. Ichiro’s Malt Chichibu World Blended Malt 「百世不磨」 3rd Fill Bourbon Barrel ／ 57% ／ 260병 한정. 9년 이상 숙성된 치치부의 피티드·논피티드 원주와, 20년 이상 숙성된 스카치를 아낌없이 사용한 블렌디드 몰트입니다. 치치부…
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히로시마 바 추천 | 한국인 여행자에게 꼭 추천하고 싶은 조용한 어른들의 바 〈Bar Little Happiness〉
류카와(流川)에서 20년. 히로시마의 밤이 키워낸 바 이야기. 히로시마의 밤, 어디서 한잔하시겠어요? 류카와(流川) 번화가에서 살짝 안쪽으로 들어간 건물 1층에, 20년 동안 이어져 온 바가 있습니다. Bar Little Happiness(바 리틀 해피니스). 조용하고, 차분하고, 혼자서도 편하게 들어올 수 있는 곳. 히로시마의 밤에, 그런…
비가 내리던 날, 증류가 시작되었다 — 前 이치로즈 몰트 오시마 씨가 도전하는 럼〈레인메이커〉
그날은 비가 내렸다. 바람이 창고 벽을 두드리며 휘이, 휘이, 하고 울었습니다. 오시마 씨는 증류기 앞에 서 있었습니다. 흘러나오는 투명한 액체를, 먼저 향으로 확인하고, 그다음 혀 위에서 살짝 굴립니다. “지금 59.5%네요. ……조금 낮아요.” 계기판 숫자를 기다리기도 전에, 이미 도수의 짐작이 서…
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